Una serata di incontro, sapori mediorientali e solidarietà. È l’iniziativa in programma per giovedì 10 settembre 2026, dalle 19, negli spazi della Ciclocucina ad Avigliana. L’evento, nato dalla collaborazione con la cooperativa Viaggi Solidali insieme alle diverse realtà che hanno scelto di sostenere l’iniziativa, vedrà come protagonista Fadi Younis, cuoco palestinese giunto in Italia circa un anno fa con la moglie e i tre figli.
In Palestina, Fadi aveva conseguito una laurea in economia e marketing, ma il drammatico prosieguo del conflitto gli ha tolto la casa e l’attività lavorativa, oltre agli affetti più cari. La sua è una testimonianza che restituisce in modo crudo e diretto la dimensione personale e familiare di una tragedia collettiva che continua a segnare la popolazione di Gaza. La decisione di raggiungere il nostro Paese è stata dettata anche dalla necessità di garantire le cure necessarie a uno dei suoi figli, affetto da problemi cardiaci. In Italia Fadi ha scelto di ricominciare attraverso la passione per i fornelli, partendo dalla preparazione di piatti per amici e conoscenti fino ad avviare un’attività di catering.
Nella serata di giovedì 10 settembre il cuoco affiancherà lo staff della Ciclocucina portando in tavola i profumi e le ricette tradizionali della cultura gazawi e mediorientale, legate alla storia della sua terra. Una parte del ricavato della serata sarà devoluta direttamente a sostegno di Fadi e della sua famiglia.
L’evento rappresenterà anche un momento di approfondimento culturale e umano. Nel corso della cena Fadi sarà infatti intervistato da Alp King, con il supporto di Hassan Khorzom nel ruolo di traduttore, per offrire ai presenti una testimonianza diretta sulla drammatica situazione di Gaza.
La serata proseguirà con un momento di condivisione accompagnato da un dj set. Per partecipare alla cena è obbligatoria la prenotazione al numero 011.9617556.