COAZZE. Il buon pane della Mattonera

Sabato 6 e domenica 7 settembre 2025 torna la tradizionale cottura del pane nell’antico forno di Borgata Mattonera Sopra. Sabato 6, dalle 16, accensione del forno e possibilità di cuocere il pane. Domenica 7, alle 12.30, pranzo al sacco col pane appena sfornato e i piatti condivisi; dalle 15, una delle due novità di quest’anno, “Nöste erbe chi varesunt”: il Maestro Bruno Tessa, socio EFP (Associazione studi e ricerche francoprovenzali), mostra e parla delle locali erbe officinali e del loro uso; visite guidate alla borgata, a Mattonera Sotto (Fiureta) e zone limitrofe. Altra novità, la mostra “Dalla Restaurazione all’Unità d’Italia: esposizione di una serie di documenti unici e autentici, con firme e sigilli dei re sabaudi: Carlo Felice, Carlo Alberto e Vittorio Emanuele II. Come sono arrivati, in una sperduta borgata della Valsangone, questi preziosi pezzi di storia? Ne parlerà Michele Rege, ricordando anche le figure del senatore del regno Giovanni Battista Cassinis e del marchese Faustino Curlo.